《人参帝国：清代人参的生产、消费与医疗》蒋竹山著，浙江大学出版社2015年3月，48.00元
本书是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题。作者从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用，表明了人参对清代社会的重要影响，展现了一幅清代人参帝国的景象。
作者蒋竹山，台湾清华大学历史学博士。现任台湾东华大学历史学系副教授，兼任人文社会学院大众史学研究中心主任，著有《当代史学研究的趋势、方法与实践：从新文化史到全球史》《岛屿浮世绘：日治台湾的大众生活》等。
