竹损

摘要：掰竹笋，从另一个角度看其实是毁竹笋，是故“竹损”！ 竹损
　　
　　 暮春时节，山间竹笋正是“嘴尖皮厚”之时，它不但没有“腹中空”，反而腹中饱含着实实在在的鲜嫩和娇美，鲜嫩和娇美的“笋”是百分百的纯天然美味。
　　 早些时候，我就想为竹笋写点什么，文章标题叫《竹笋》，准备从掰竹笋开始，到舌尖美味上止笔。其间要大书而特写的是它“纯天然绿色食品”这个令人们十分钟情且心向往之的地方！
　　 首先，它没有施过化学肥料，人们怎么可能去给它施肥呢！尿素、碳铵、硝酸钾……弄错了也不会临幸到满山的篁竹林里。至于用化肥“肥”出来的粮食或蔬菜到底对人体有没有害，谁也说不清，哪个敢说得清呢！这也吃不得那也不敢吃，饿死算求了！而竹笋却是自小得“肥”于树叶或竹叶，落“叶”不是无情物，化作春泥更护“笋”，无私的叶啊，腐烂了自己，成就了竹笋！所以，吃鲜嫩的笋，比吃化肥“肥”出来的蔬菜更让人心安理得。
　　 其次，它没有打过农药，人们怎么可能去给它打药呢！氧化乐果、苏美沙丁、甲胺磷……弄错了也不会临幸到满山的篁竹林里。菜市场卖的蔬菜打没打农药呢？被赞誉为“上帝”的顾客谁也说不清。买菜的小心翼翼地问卖菜的：
　　 打没打农药啊？
　　 没打！没打！哪个王八去打农药！
　　 这样赌咒发誓咋这么耳熟呢？哦，想起了来了！有一次我去买甘榨酒，问卖酒的：
　　 酵酒的时候该没有放“快曲”吧？
　　 没放！没放！哪个王八放快曲！
　　 勾兑酒时该没放“敌敌畏”吧？
　　 没放！没放！哪个狗娘养的才放敌敌畏！
　　 干球，都是昧着良心来赌白眼咒！过年拿这甘榨酒招待亲朋好友，几个“喝家儿”饮第一杯就惊呼：
　　 这酒好“炸口”哇！
　　 炸口？我心有狐疑，据我的一个酒贩子邻居说，酒中兑适量的“敌敌畏”就会口劲儿十足，烈得要“炸口”。
　　 酒酣，几个“喝家儿”个个吵着头疼要炸！
　　 头疼要炸？据我的一个酒贩子邻居说，用“快曲”酵的酒，吊酒时就会吊得又多又好，只是喝了后容易“上头”——脑袋进水了都不得了，何况脑袋都进酒了呢！
　　 反正，地球人都知道，有农药残留的蔬菜对人体有害，可是，“上帝们”还是得“睁着眼睛尿床”——不吃菜，白饭球咽得下去！
　　 反正，仁爱无疆的大地之母啊！孕育了餐桌美味竹笋。所以，吃鲜嫩的笋，比吃“或许有农药残留”的蔬菜更让人心安理得。
　　 再次，竹笋没有喷洒过“除草剂”——切！人们怎么可能去给它喷洒除草剂呢！这个被称为“百草枯”的除草剂，宁可洒在路旁也不会临幸到山野的篁竹林里。
　　 说起这厉害得能使“百草枯”的除草剂，我想，若真的不小心喷洒到竹笋上，有着“新生事物”美誉的竹笋会不会枯萎得很难看？据说有一个外国人看破了红尘，服了“除草剂”而轻生，结果死得很漫长很痛苦。
　　 说起厉害得能使“百草枯”的除草剂，让我想起了不久前央视某频道播放的一档子节目，说南方某茶山，都无死角地安设监控摄像头，给来买茶的消费者回放看看茶山的经营和管护过程，其中目的之一是让广大消费者相信：此山此茶没有打过农药和在茶树行里喷洒除草剂！我们不妨“逆向思维”一下：这个茶园曾经使用过高科技产品除草剂，茶树行间无需人工薅草，争水争肥争阳光的杂草统统被它毁灭。我们不妨又“逆向思维”回来：广大茶客已经有了在日常的“吃”和“喝”的问题上的潜在危机感！
　　 前不久，我到外地去参观了一处茶山，已成气候的茶园横看成“行”侧成“列”，威武壮观，怡神养眼！美中不足的是“字行里间”的杂草一派枯黄，与绿茶形成对比。偶尔，在茶树行中几株茶树叶跟行间杂草一样枯黄将死。有人告诉我，这是喷洒除草剂时不小心喷到茶树上。
　　 这些“不小心喷到”的茶树会枯死吗？
　　 会的，它会死得很漫长很痛苦啊！
　　 我在心里又想：如果绿茶中也残留了“百草枯”，喝茶喝得久了，“百草枯”成分积累得多了，身体会不会感到不舒服，不舒服得很漫长很痛苦啊……
　　 而竹笋是人们在荒无人烟的深山里掰的，你说竹笋里含有“除草剂”，打死我，我也不信！
　　 以上的“首先”“其次”“再次”是我要写《竹笋》的详写内容。我将要略写的部分是掰竹笋和吃竹笋。
　　 与其说是“掰竹笋”，不如说是“毁竹笋”——名副其实地“竹损”！
　　 这活儿男女老少都能干。走进大山深处，“空山不见人，但闻人语响”，竹喧归“男女”，“篁”动“掰笋人”，未来成竹的笋，在一派欢声笑语之中收入人们的囊中。
　　 每一位男女都收获满满，洋洋自得而凯旋，招来一路的羡慕的眼神。
　　 剥竹笋，焯竹笋，或炒竹笋腊肉片，或竹笋蒸楼面；或放入冰箱冷藏，或晒成笋干留后慢用。
　　 竹笋来得就这么容易，这么简单，可是味道却那么令人留恋，那么让人安心！
　　 这些我都在《竹笋》中一笔带过，这里若是写得色香味俱全了，人们纷纷去“竹损”，那还得了！
　　 尽管这样，我还是心有余而力不足，迟迟未能动笔。
　　 最终我也想透彻了：无论我以怎样的态度来对待竹笋，都只一个结局，那就是“竹损”。
　　 竹之殇啊！