城市印象随笔 ——上上下下看重庆

再见，美丽的山城、雾都、桥都！
　　 再见，重庆！
　　 又一次恋恋不舍地离开！
　　 品味重庆美食，观赏两江相汇的美景，感受巴人的好客热情，浓厚的巴人文化底蕴，大气派，正气浩然！正如一家重庆火锅店的对联：礼之用和为贵，德不孤必有邻。笔者不敢一叶障目，只把见闻随笔一、二，权作些许感悟罢了。
　　
　　 一、上上下下看重庆
　　 重庆山多、桥多，所以重庆的别称是山城、桥都。
　　 由于山多，过去交通极为不便，扶梯上上下下走山路，扶梯上上下下过天桥，上上下下乘电梯成为人们主要的交通工具。
　　 皇冠大扶梯显示重庆速度，皇冠大扶梯又称两路口大扶梯，是1993年2月兴建，1996年2月18日建成运营，垂直高度52.7米，扶梯全长112米，坡倾斜度30度，是中国第一自动扶梯，也是亚州第二长自动扶梯（亚洲第一自动扶梯长度为150米，在邻国朝鲜，由中国建造）。
　　 两路口大扶梯位于地铁1号线两路口站3号出口，连接两路口至重庆火车站，是重庆特色交通之一，也是中西部地区的重庆速度（这是我这次来重庆的最大感受），从两路口到重庆火车站乘两路口大扶梯仅用2分30秒，而传统（在没有皇冠大扶梯时）需要绕山道用时20至30分钟。
　　 重庆速度的特征同样在轨道交通上也能充分张扬，在渝期间几乎每天都要乘1号线和3号线，在上下班高峰期都能感受到如处在北京上下班挤地铁人贴人、背靠背，感到十分的拥挤。
　　 路上的行人匆匆忙忙！路边看不到往夕的麻将摊、牌摊了！乘地铁显然拥挤了一些，暂时的感觉不爽，但是看到乘客的却是精神饱满的迎接新的美好的一天，高效、环保意识已蔚然成风。
　　
　　 二、渝水美，最美两江汇。
　　 重庆因为嘉陵江古称渝水，所以今天简称为”渝“。
　　 而重庆朝天门是重庆九座古城门之一，原历史上朝天门古城门上书有”古渝雄关"。朝天门是重庆标志性景点，到重庆必去朝天门看一看，白天可以看到汹涌澎湃的长江在朝天门与绿水般嘉陵江相会，相伴相融一泻干里，颇为壮观，并显些诗意。对岸堤坝有一片空地，似广场一般，中央有一个很功整的大”巴”字，附近石墙壁上刻着历史文人的诗，笔者思量，是否是复兴重庆，传承历史“巴人”传统文化的记念。
　　 当夜幕降临，朝天门两岸灯饰把两岸映绘成美丽的画卷，江中游船更增添了朝天门绚丽多彩，太平盛世的美好景象，令观者流连忘返。
　　
　　 三、在重庆享受商业职业服务童真化的服务，心绪倍感亲切和愉悦。
　　 由于笔者曾从事职业教育培训（培训高级营业员），从原有服务意识的敏感度考察，体会顾客的满意度，完全从商业服务细节来实现消费者即顾客的满意，从而使顾客达到享受服务的愉悦。
　　 这里着重点是二个标准。标准一：商业服务细节的标准的制定，包括语言标准即文明礼仪用语的有效适用；行为动作的规范。例如这次在渝入住如家快捷酒店，我是如家铂金卡会员，在国内大中城市入住过各类酒店（包括如家），可这次按惯例入门听到了“迎声”，来到前台办理入住，“请您在这里鉴名”，办理好入住，当前台服务员双手把房卡递出的霎那间自已心里油然而生对服务员童真般的笑容与动作感到敬佩，愉悦地不由自主的说：谢谢！
　　 标准二，即检验顾客满意是否达到心底的愉悦，就体现在顾客在每次享受商业服务回应的细节上，如语言对服务的回应：谢谢、谢谢你等，行为表现在对服务者微笑点头（即表示谢意）、与服务者握手、向服务者伸出大拇指赞美！无独有偶在重庆火车站进站口，进站验票窗口同样获得了双手递交票证的礼遇，在重庆乘坐k141列车10卧铺车厢上车验票，乘务员验明车票双手递过车票，倍感亲切和愉悦。
　　
　　 四、重庆美食之重庆火锅
　　 重庆火锅是重庆人舌尖上的味道。
　　 俗语：吃火锅，重庆话：要得！
　　 重庆火锅涮锅，正宗与否关键在于火锅底料的炼制，如果你有机会到重庆来，并想了解重庆火锅的味道，请你一定要到重庆磁器口古镇探密。重庆火锅底料炼制是由白芷、肉桂、沙参、甘草、陈皮、山楂、辣椒、茴香、丁香、砂仁、牛油等用铁锅炼制6小时，工艺看似简约，但是不简单，走访三家工坊后，品味重庆火锅，有享受美食的幸福感，无疑重庆火锅是重庆的名片。
　　 浓厚的香辣味道与花椒的麻味，配以重庆火锅底料工坊的独家秘方，味道相互渗透融合，使慕名而来的旅游者，因吃到重庆火锅而欢歌笑语。