灯下谈健康〔随笔之十〕

姜太公的垂钓养生
　　
　　 小时候，在村子里，人们常常会讲这样一句歇后语，即是：姜太公钓鱼愿者上钩。传说是在商朝末期，有个叫姜太公的有识之土，因不满于当时的黑暗政治，隐居在渭水边上，但又很想有朝一日能实现自己的政治抱负。他常常在皤溪钓鱼，钓法很奇特,鱼钩是直的，放在离水面三尺以上的地方，钩上没有鱼饵。过路人看到他这样垂钓都暗暗发笑，都说他是一个傻子。但他却一本正经地说：“愿者上钩来”。后来周文王打猎来到渭水边，遇到正在钓鱼的姜太公，一席谈话很是投机，觉得他是一个人才，就请他做了国师。后来姜太公辅佐周文王、周武王消灭了商朝。德高望重的“姜太公”，他寿至97岁而终。后人总结他养生的秘诀是“动静结合，天人合一”，而这一秘诀集中体现在他的垂钓中。
　　 据后人考证，姜太公平时是将钓鱼作为养生之术的，他几十年如一日，只要一有空儿便持竿傍溪，静观天水一色。他垂钓虽无饵，但抛钩观浮，一览群鱼绕直钩而过，再抬竿提线另抛，这一起一立、一提一抛，正好使他的四肢、手腕、脊柱得到了全面的活动伸展，起到了舒筋活血的作用。而静观鱼儿绕钩时则又是全神贯注、屏气凝神，两者一动一静，动静相兼，是运动平衡的统一。钓鱼对他来说是一种形式，他那无饵直钩能钓鱼的理论，说明了他“钓鱼是假，赏鱼是真”的淡泊利禄的养生观。千方百计要多钓鱼、钓大鱼是人们普遍的欲望，而姜太公却静观鱼群绕钩而乐。
　　 所以有养生学家认为，一个人长时间地沐浴在大自然的怀抱中，这种“天人合一”的自娱自乐方式，有利于人体机能的新陈代谢，特别是有利于改善大脑和中枢神经系统的生态功能。姜太公在垂钓中历练，其实就是磨练了自己的毅力和耐性，使他养成了谋大业不求功名利禄的胸怀，从而以豁达、宽容、仁和获得了健康长寿。同时也成全了他宏大的事业！可见姜太公的涵养功夫真好！
　　
　　
　　 孔子的养生观
　　
　　 春秋时期的孔子，不但是一位思想家、政冶家、教育家，而且还是一位养生学家。据有关资料介绍，在当时的历史条件下，人均寿命不到30岁，而孔子却能享年73岁。孔子在他的《论语·季氏》中，对不同年龄阶段的人提出过不同的养生要求：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及之壮也，血气方刚，戒之在斗；及之老也，血气既衰，戒之在得。”“少之时，血气未定，戒之在色”，这就是说，在此时期过早地介入性生活，非但不利于身体的生长发育，而且对人一生的健康都会产生重要的影响。
　　 孔子曾以"三十而立……六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩"概括他一生几个阶段的特点。他的话就是很深刻的养生经。人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入一个人能"解脱一切"的状态，这时，不为世事所困扰，对一切顺境、逆境都看得很开，变得眼界高超，虚怀若谷。但这又不是看破红尘，消极避世，而仍然是积极进取，追求理想，享受生活乐趣。所以孔子晚年还致力于编撰《春秋》，不倦地学习《易》，以至"韦编三绝"，还继续给弟子上课。 有一次楚国大夫叶公问孔子的学生子路："你们的孔夫子是个怎样的人？"子路一时不知怎样回答人。孔子知道了这件事后对子路说："孔子这个人啊，发愤时可以忘了吃饭，高兴时什么忧愁都扔掉了。他啊，连快要老了自己还不知道。"正是这种开阔的心境使孔子获得了长寿。
　　 孔子晚年饮食很讲究，有三不吃的良好习惯，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求很高的。一是食物变颜色了不吃，变味了不吃；二是粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃；三是烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。这三不吃，对饮食卫生的要求很全面，对当代人也是一种启发。
　　 孔子还很强调吃相，他说："食不语，寝不语"。就是吃饭时不要说话，睡觉时也不要说话。孔子有句名言："食不厌精，脍不厌细。""食"指粮食，"脍"指切碎了的肉。这句话的意思是说，要多吃经过精加工的粮食，吃的肉切得越细越好。这是大有道理的。老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能也大大减弱，食物太粗，肉不切细，不煮烂，便咬不动，会引起消化不良症。孔子晚年的吃是坚持了这一饮食原则，保证了营养的摄人，这是他长寿的重要保证。
　　 现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。可以制作以精细为主，这对老年人和有病的人来说，是一种养生的需要。孔子的养生观，有理论又有实践，值得大家借鉴……