索颖：中国女性的杰出代表

退休前的春节，我看望了原宣武医院营养科主任、主任营养师索颖教授。现年86岁的索教授亲自出门迎接我们，年近耄耋的索教授依然神采奕奕，精神饱满，依然保留着她年轻时的美貌、端庄、大方和大家风范。
　　 不等我们坐定，索教授就亲自端出了热腾腾的咖啡，顺手又拿出了一盒从美国带回来的巧克力。让年已86岁的老教授为我们张罗，我十分的于心不忍，于是再三请老人休息一下，老人却笑着说：我从74岁退休一直就没有休息过，去年我还出差9次，2006年被马来西亚邀请参加“五加皮酒之夜”千人大会并讲课；2005年去美国7次开会、讲课、探亲；2004年去日本参加第五届国际酒文化学术研讨会，会上我还做了学术报告。十余年来我出国到法国、波兰、加拿大、新马泰、港澳等地，考察、参观、做报告，共计有十五六次……
　　 记得1980年我刚到党派机关时，我母亲的一位姓溥的同事听说我调到党派机关工作，就问我是否认识索颖，并讲那是他的表妹。当时因为我刚刚到机关并不熟悉，所以只好直言相告。但此后我开始留意起这位索教授。索教授当时是民主党派的市委委员，生得慈眉善目，为人也十分和善，所以很好接近。由于有了这一点点特殊的关系，因此我特别注意索教授。90年代末，我再次遇到溥先生又听说溥先生的母亲是索教授的亲姑姑。
　　 怀着强烈的好奇，我想借此次见面的机会在进一步探查个究竟。提起溥表哥，索教授的话匣子一下子就打开了。她向我们谈起了她家与爱新觉罗家的一段姻缘。提起这件事还有几分传奇色彩。原来，索教授家是满族镶白旗人，其祖父是清未的一位高官，一次偶然的机会慈禧太后见到索家的女儿，也就是索教授的姑姑，慈禧见这女孩高高的个子，白白净净，十分美丽，爱慕之心油然而生，一时想要为光绪帝指婚。当时有多少人盼望着能“一朝选在君王侧”。但是索教授的爷爷却不以为然，为了避免入宫，爷爷情急中改了女儿的生辰八字，造成与光绪的生辰不合，结果慈禧只得把索教授的姑姑指婚给了“润贝勒”。溥先生正是润贝勒和索教授姑姑的儿子。提起陈年往事，索教授更是意犹未尽，索教授说：姑姑年轻的时候十分的漂亮，十分善于社交，且懂得一点外文，当时外国驻中国大使夫人们每年为她祝寿，我小的时候母亲也带我和弟弟去过。索教授又讲：我爷爷完全是依靠个人的才干，在相互倾轧的官场中异军突起，又全身而退……
　　 听了索教授的讲述，我心里也着实佩服这位索教授的祖父的胆量，攀龙附凤是当时多少人梦寐以求的事情，可老人家不但不稀罕，而且敢冒可能杀头的“欺君之罪”，擅改女儿生辰八字逃婚。老爷子的过人的胆识、高尚的人品、沉着应变得谋略真是令人敬佩。
　　 出生在这样一个家庭的索教授，更是一位了不起的中国女性，1946年索教授辅仁大学毕业后，次年到美国明尼索达大学进修。建国后回国参加新中国的建设，她先后创办了北大结核病院、平安医院和宣武医院的营养室。
　　 六七十年代，她经过对病人的长期观察摸索出一套鼻饲营养的方法，连续攻克了昏迷病人腹泻、脑水肿、急性肾功能衰竭等重症的鼻饲配方和治疗关，解决了颅脑术后病人的负氮平衡和电解质平衡，并撰写了大量论文。
　　 八十年代她利用业余时间写作，先后在《中华护理杂志》、《健康报》、《工人日报》、《北京日报》等报刊上发表了介绍营养知识的科普文章60余篇，编写了科普专著4本。其中饮食营养与《常见病的饮食治疗》和《日常营养保健食谱》两本专著连续再版4次。这两本书后来在纽约东方书店也有销售。《日常营养保健食谱》的版权九十年代被台湾买走，至今还在美、加等国销售。2002年出版了《中老年营养学食疗》等著作，2003年参与编写了由中国医学科学院等主编的《现代临床营养学》、《中国烹饪百科全书》、《中国大酒典》等十余本著作，还参加了全国医学院校、研究所、医院合著《临床营养学》的撰写工作。
　　 1986年10月她携带防治冠心病的饮料“心血宝”，参加了巴黎第12届国际食品博览会的展览，受到国外人士的赞赏与好评。
　　 特殊营养饮料——“健脑饮”科研项目，于1991年获北京市卫生局科技进步一等奖，其论文在第二届国际自然医学会上发表。“健脑饮”产品受到与会各国代表的赞赏。
　　 1985年索颖还和小儿科医生合作，对467名幼儿园儿童做了发锌、智商、免疫功能和膳食调查，经多项科学研究，又研制出了儿童营养饮料“补锌宝”，对促进儿童生长、增进食欲、补锌、补血、增强免疫力有显效，有效率达92%以上。此项科研成果于1987年获北京卫生局科技进步一等奖。
　　 她曾任北京市第六、七届政协委员，还兼任法中食品美食协会理事、中国保健食品协会专家委员会委员等职。她三次被北京市妇联评为“三八”红旗手和红旗手标兵。1984年光荣加入了中国共产党。她的4项科研成果7次转让给厂家生产，取得了一定的社会效益和经济效益。1993年被国务院授予“医疗特殊贡献”的政府特殊贡献。《光明日报》发表的介绍索教授先进事迹的文章入选第四次世妇会文献——《中国妇女500杰》，作为向世妇会大会献礼。
　　 索教授取出了她年轻时的照片，虽然照片已经微微变色，但风采依旧。我们禁不住说：“您年轻时真不亚于当今的电影明星，见到您当年的照片就可以想象出您姑姑的当年的风采。”老人听罢开怀大笑，连声说：“我姑姑比我还好看。”
　　 文革期间由于众所周知的原因，索教授受到了冲击，但是还要继续工作。为了不耽误给病人搭配饭菜，她早晨三点就到了单位，因为来得太早，就坐在台阶上休息，谁料早晨，有人讲在她休息的大门上发现了“反动大字报”当时大家并未在意她曾在门前的台阶坐过，倒是她自己在“斗私批修”会上检讨自己为什么没有及时发现“反动大字报”，本来与她无关的事却给她引来了一大堆的麻烦……
　　 文革以后，她的先生一病不起最终离她而去。七年后，一个名叫秦含章的老专家出现在索教授的生活中。最终两人结为秦晋之好。
　　 秦老在建国前是南京大学、复旦大学和江南大学的教授，建国后任原轻工部参事，食品发酵工业所长、名誉所长，第三、五、六届全国人大代表，中共党员、九三学社社员，是我国“国宝级”酿造专家，俩人婚后更是珠联璧合，共同在酿造学、营养学方面做出成就。但更多的时候，索教授充当着秦老的翻译、保姆、家庭营养师，秦老自己也常说没有索教授的照顾，就没有他的健康。日常生活中，两人总是相互帮助，十分恩爱。去年秦老已经愉快地度过百岁大寿。秦老的身体状况出奇地好，除了耳朵和眼睛实在是过了“退休”的年龄，需要索教授充当“翻译”和“保健师”外，百岁高龄的老人没有任何心血管疾病。这当然要归功于索教授数十年如一日的细心照顾，索教授说：“大家戏称，‘我保护了一个国宝’，我觉得更重要的是保护了一个行业。”
　　 索教授与秦含章先生共同哺育7个儿女，她与秦老待每个孩子都视同己出，一提起哪个儿子在美国当副教授、哪个女儿在是美国高校工作时，她脸上明显露出欣喜而自豪的笑容。孙子辈的人更是让索教授引以为自豪。谈话间索教授取出影集，逐一把她的儿子、女儿、孙子、孙女、外孙、外孙女的事迹一一讲给我们听。
　　 时光飞逝，我们怕影响索教授的休息，几次准备告辞，都被索教授拦住了，一再要我们再坐五分钟。直到我们执意告辞时，索教授才恋恋不舍起身送我们出来，并一再告诫我们：“以后一定要常来，我等你们！”