我爱葱

　　 葱是吾之爱，而葱香则是吾永远回味无穷的偏爱。
　　 把手玩青葱，自有一番妙味。你看嫩绿的葱叶，青翠欲滴；嫩白的葱头，润白可人；还有葱须，怎么看怎么爱。当然对葱的喜爱还源于贫穷的少年时代。
　　 记忆中的少年求学时光是贫穷而又苍白的。早上天不亮就要起床，在家吃完早饭，然后带上淘洗好的米和简单可怜的饭菜翻山越岭去学校。
　　 80年代的乡下是贫穷的，好像米饭都不是餐餐有得吃，有时候还要夹杂着吃一些粗粮，红薯拌饭是最常吃的。也没什么菜咽饭吃，有时候偶尔改善一下生活，就是煎鸡蛋加煮油豆腐，至于肉大概是过年过节才能分享得到。然而贫穷的少年时代也有快乐。
　　 葱就给我的少年时光带来了不少欢乐和喜悦。记得有天，天气奇寒，晚上下起了大雪，第二天，天不亮奶奶早早就把我叫起床。奶奶先去生火，然后去看有没有什么可以煮吃的。不久，奶奶就叫我：“英子，你去扯点葱来，家里没什么煮吃的，等下就煮点葱汤给你们下饭吃算了。”我很不情愿地就着雪光来到了葱地里，地里上的菜全都铺上了一层厚厚的雪被，很时晶莹可爱。我把葱身上的雪拍掉，突然很惊喜的发现，葱竟然还是那样绿意盎然，娇羞可爱，全然没有被铺天盖地的雪压倒而屈服。我小心翼翼地扯了几根葱，生怕惊吓了它们，然后在冰冷的塘水里洗干净，拿回去给奶奶煮汤。
　　 奶奶在锅里放了油，烧热后把葱白切小段后放入锅爆一下，然后记忆中那永远让我回味无穷的葱香味就这样在空气中撒播开来，真香啊！就着那美味的葱汤，我吃饭吃得可香了！上学的路上还意欲未尽，总感觉那纯粹的葱香味围绕着我久久不愿离去。从此葱香就成了我记忆中最美的回味。
　　 对葱的喜爱一直绵延至今，每次上街买菜必买葱，每次，看到那些卖像特别好的葱，就那样摆在那些红红绿绿的各种蔬菜之中，总是忍不住多看几眼，回家来葱就成为我最喜欢的配菜辅料，每次爆葱总是忍不住欢呼出声：“好香”。
　　 葱还有很多好喻意。就我所知，葱同聪也，葱还喻意一清二白，在我们家乡生小孩，小孩在吮吸母亲第一口奶之前，母亲的乳头就要用葱就着凉开心擦洗一遍，是希望孩子吃了母奶长大后聪明健康，为人做事清清白白。
　　 你看，我能不爱葱么？