“文化” 两议

雅号
　　 文人，身上无处不文化，仅额顶上文化着的那箍光环，就辉耀着刺人眼的芒彩。且不说李白，字太白，号青莲居士。苏东坡，字子瞻，号东坡。李渔，初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。像五代的诗人杨凝式，叫自己“杨疯子”；清代的文人何绍基自号“猿叟”；还有更叫绝的：清代的徐树丞，那可是个博览群书的主，左手诗文，右手书法，都很了得，可就是科考不顺，再三落榜最后，得，不考了！彻底放弃，隐退江湖，还给自己号了个“活埋庵道人”。
　　 昨日读报，遇见“董**，字郁凡，别号羁庐，野逸散人，自喻……”肃然起敬，不免仰望，以为穿越……往后读去，却是“出生于大跃进年代”。他，教授，毛笔字写的好，自然，什么“家”和一系列的会员、理事、院士、研究员……是不缺的。他是个文人。
　　 缺什么补什么，或者说，补什么就缺什么。如今的文人自我感觉总是良好的，不免学学古人，自命那些“雅号”，却不免透着股股酸腐气。人，或识些字，或写些文章，或吟些诗句，便另类起来，且，另类的“俗”了。知道大雅大俗、大俗大雅吧？郁、凡、野、散、逸，超脱得如庄周，几乎要“隐”了。高标“遗世而独立”，做做西子捧心状，热闹处却逢人便去说自己冷——高处不胜寒哦，不甘寂寞得如同暴发户的显摆，让人嗤笑。别以为他们闲逸得很，其实，这些人在人群里最亢奋。 过去，文人多做清客，是为帮闲，古人说“一笔好字，二等才情，三斤酒量，四季衣服，五子围棋，六出昆曲，七字歪诗，八张马吊（玩得纸牌），九品头衔，十分和气。”如今，文人长于应酬，却谋私利，如同清时独逸窝退士《笑笑录》讽刺县官的那样：红，圆融，路路通，认识古董，不怕大亏空，围棋马吊中中，梨园子弟殷勤奉，衣服齐整言语从容，主恩宪眷满口称颂，坐上客常满，樽中酒不空。
　　 其实，如今，百无聊赖是文人。浪了些虚名，岂不知那些纸墨卖得几多银两，哄了几个女人开心。自古，“七匠八娼九儒十丐，”卖便卖，不立牌坊，不挂羊头。
　　 真正的文人应是大众社会的良心和人类文明前行的使者，铁肩担道义，妙手著文章，先天下之忧而忧后天下之乐而乐。或，“博学于文，约之以礼，”“文质彬彬，然后君子，”风度翩翩，倜傥然似玉树临风。或如“生在南洋，学在西洋，娶在东洋，仕在北洋。”真正的学贯中西的大文人辜鸿铭那样，嚼得菜根，骂得皇上，北大讲堂上做得《春秋大义》，袁世凯“参政院”那里做得议员，领袁世凯贿赂金三百大洋，直奔八大胡同去买春宵一刻。所到之处，给每个妓女一块，发放毕，仰天长笑而去。用辜老先生的话说，“过着孩子般的生活——一种心灵的生活。”是真名士自风流，率真本性，放浪形骸，绝不造作。
　　 可惜的是，如今，打开北京大学官方网站，在“历史名人”一栏里，已经没有辜鸿铭了。
　　
　　 吃相
　　 人活一张嘴。从老祖宗茹毛饮血至今，面朝黄土背朝天，土里刨食吃，容易吗？人们相遇总要礼节地问上对方一句：“吃了吗？”却从没有在意过吃相。从有了文化这个说辞后，我们有了吃相的讲究，坐有坐相，吃有吃相。还是昨日，报上一篇说吃相的文章，拿猴子和猪比较，猴子多精明，树上的果子，摘一个，咬一口，尝尝，不甜，扔了，再去摘一个……猪，却哼哼着去拱那槽，闷着头，猛吃，呼哧呼哧地，无论孬好咸淡，吃饱就睡呼噜噜，于是，说猪蠢而肥。看到，说牛的吃，“上天赐给了牛4个胃，牛却心无贪念，只是逐草而食，慢慢地咀嚼，自我回味，随遇而安。”吃相如君子。
　　 记得，小时候，母亲总在我们吃饭时指点我，“吃慢点，没人和你抢。”“别吧唧嘴，要有个吃相！”我们小时候没少饿肚子……过渡时期，据说要勒紧裤带还苏联的债。虽然穷，母亲并没有放弃对儿女的教化，从吃开始，比如，不要敲饭碗，不要用筷子指戳人，不要……就母亲关于的吃相的对我们的教育，可以写本书。也记得梁实秋老先生曾说过的那句“心里坦荡荡的，饿来吃饭，取其充饥，管什么吃相。”却是大俗大雅，于文化人而言。
　　 这和穷无关，却和穷有关。刘姥姥进大观园，甩开大腮帮子狼吞虎咽地“吃个老母猪不抬头，”那个吃相惹得荣国府小姐太太们笑得肚子疼，小姐们啖食是从不露齿的……啖瓜也如枣。
　　 和文化有关，却和文化无关。
　　 读过一个故事，说一日皇帝宴请群臣，怕文官和武将坐不到一个席面，就设了东西两厢分开摆宴……文官在西，武将们在东。席间，皇帝探访，看大家吃得可好。皇帝走到东厢房听到里面摔碟子摔碗地一片打骂声，而西厢房那处却静悄悄得鸦雀无声，皇帝叹曰：“毕竟是文化人啊！”去临窗一看……文臣们一人抱着一根骨头蹲在角落里埋着头各顾各地正紧着啃呢……这是笑话。便记起，我还在部队时，我们的参谋长，一个瘦老头，空军十大翻译之一，会六国语言，什么场面没有见过？小老头，可爱极了。一日午餐，大餐厅里，他自己蹲在一个角落里，老人家的面前放着一盆炖骨头，他双手抱着一个大骨头，一伏一仰，正在和骨头拉锯……只听“咚”的一声，他满嘴见血，骨头撞上牙了……我，有时也抱着个卤猪蹄在超市门口的台阶坐着，和外孙麦稻你一口我一口地去啃，身边人来人往的……没了吃相。女人们总笑我。不用说，女人吃东西也就是可爱，能吃出个女人的味道来。那种自然而然得……雅，并不是做作。
　　 东南亚的许多国家，有关男性吃相的规定却颇为滑稽：不准用左手拿食物吃。据说，对女人却无此约束。
　　 去年，公务员学社交礼仪，才知道，在人面前发出“身体的任何响声”都是不礼貌的。于是我便想起小时候母亲说我的“吃饭别吧唧嘴。”
　　
　　
　　 （应贵社约稿。谢寒光明媚盛邀）