谨防那把刀

摘要：这是一把刀的威力。一个粗心疏忽导致的后果。这样的事，我们的身边，无处不在。那把刀是一根老化的电线，隐藏在墙内；那把刀是忘了关的煤气灶；那把刀是一滩泡沫水渍；那把刀是按开水的时候杯子拿偏了；那把刀是开车不看红绿灯；那把刀是一个冲动的人不顾后果而犯下的错……所以，我们要谨防那把刀。 租的店铺，后面厨房有一个柜子，原是房东家可放杂物的屏风。有点风尘味了，房东没有搬走，留落来给我用。店里没有地方闲置，我只能把它搁在后面厨房处承放盘碗调料诸如之用。
　　 在厨房，我使用的菜刀，有二把，一把用来斩骨头，一把用来切肉切菜；另外还有一块竹质的砧板。它们皆被钉在屏风侧边三颗并排的钉子挂钩挂着。它们未被放在定制的放刀器中，或厨房收纳盒里。它们明晃晃的，亮在一米七或一米八的屏风顶部下来二公分。
　　 三个家伙，停用的时候，安安静静地贴在屏风的侧边，像熟睡了过去。你绝然不会对它们的静止产生“凶意”这样的想法。只有在用到它们时，这种若隐若现凶意，无时不刻在我的心里萦绕。
　　 首先，刀是锋利的，它可对一块肉五马分尸，或剁得细碎至烂；其次，我的身体也是肉做的，它随时可对我的身体构成威胁。当然，我并非要说我现在所用的这把刀，虽然它亦存着凶意，但它的凶意在我的控制范畴内。凶意降到了0.1。这0.1是由我的分心，或不小心所激活的。所以，我对这0.1一点都不在乎。我在乎的是头上那把，还挂在屏风一壁暂派不上用场，它就悬在我正专注切菜的头上。它有时是斩骨刀，有时是切菜刀。基本是斩骨刀留在原地比较多。要知道，斩骨刀虽没有切菜刀锋利，但它的主要功能是针对坚硬的骨头。它比切菜刀厚重，一刀砍落去，显然能伤骨头三分。这是不容小窥的，它秉承了所有刀的特点，对物体只有进攻，没有退缩。它向来是入侵者，对软属的物体尤为喜好，天生嗜血。它被人们安排了一条正规的路，成了制作食物的辅助者，所以它的凶意暂时被隐藏了起来。但这完全不能篡改它的本性。
　　 我呈一个弯腰的姿势在切菜，裸露的脖颈根本不知有一场阴谋在潜伏。每一次我在切菜切到一半的时候，我都会下意识去抬头看看那把刀，看看它是否安然无恙挂在钉子上。如是，我便又低下头安心去切菜。
　　 家里也有一把菜刀，但这把刀它有一个专门放刀的刀具。除了我认定以上所说的0.1凶意之外，它潜在的凶意是厨台1米的高度，这个高度可以令刀得到力量，如同扬手大力的砍下，物体即被这种运力肢解。
　　 切菜的时候，我切完某样菜，刀还要被利用，它不能立刻回到它固定的窝里。它有时被我随手一放躺在砧板上；砧板没地方了，它有时又被我胡乱放在砧板旁边，或放在一个空碗空碟上。烧菜偶尔会很忙乱，要配合火、油以及一些调料，碰下这，动下那，刀不时被忙乱的手触及。它很不安，且切过肉，有滑溜感。它被触及时，会滑动，一直向一个适合滑的角度滑落。形势所迫，它无从选择。
　　 人在忙乱的时候，常常会忽略危险。有一次，我看见刀从厨台掉下来，离我的脚仅有二公分远，“哐”的一声，枣红色的地砖被它撞出了一个小口子。我捡起刀来，白的粉末还沾在刀刃顶部。我冷汗直冒，抽了一口冷气，暗暗庆幸这刀好在没落在我的脚面上。要知道我的脚并不比地砖坚硬，它随便可以断掉我某根趾头，或脚面上的肉或骨头。我庆幸我度过了一劫。但这种意外的险况随时随地，没有预知，就像头上那把刀。
　　 头上悬着一把刀，保不准那一天就掉了下来。这是致命的。
　　 我怀疑那二颗钉子，它锈迹斑斑，被清洗未干的刀的水浸染。把刀挂进去，感觉它还是坚实的。它还可将挂物的使命进行更久一些。但它会松动，老化，渐渐被油、水腐蚀。它的种种变化主人已经将它忽略。缘由一个习惯。它成了惯例的挂钩，好像永远不会消失灭亡，或等它将要完成使命再作处理……凶意便是这样蛰伏起来的。
　　 我可以将那两把刀换个地方放置，把100%的凶意降到0.1。但我没有这样做。刀和砧板如常挂在屏风高处一脸平静地俯视我。大概我是带着一种侥幸以及懒惰的心理，从而忘了它危险的存在。它的危险始终都在，或在我专注砍一根大骨的时候，砧板台贴着屏风侧边，刀就在头上，它经受不住三番四次的震动，终于它逃出钉钩掉了下来。那时我根本不知发生了什么，然后我掉落一个更深的未知之中，再后一无所知……
　　 这是一把刀的威力。一个粗心疏忽导致的后果。这样的事，我们的身边，无处不在。那把刀是一根老化的电线，隐藏在墙内；那把刀是忘了关的煤气灶；那把刀是一滩泡沫水渍；那把刀是按开水的时候杯子拿偏了；那把刀是开车不看红绿灯；那把刀是一个冲动的人不顾后果而犯下的错……所以，我们要谨防那把刀。