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野炊

作者: 夏晓雪 时间: 2015-06-15 阅读: 631次 点赞: 9个 评分: 5.0分

大寒虽至,然,岭南一带,气温高扬。绿树红花,蓝天白云,恰似雾里看花,转了季节!  暖冬之日,来场野炊,倒也大快人心。结伴而行,前有一小车缓缓而驰,

大寒虽至,然,岭南一带,气温高扬。绿树红花,蓝天白云,恰似雾里看花,转了季节!
   暖冬之日,来场野炊,倒也大快人心。结伴而行,前有一小车缓缓而驰,随后,车队好似游龙,不疾不徐,稳步跟上,半时辰左右,便是山水围绕之处。见干柴染火,正燃得灼灼,原早有人捷足先登。恍然间泉水哗哗,团队里早有人洗起菜来。这泉水至山顶而来,同家宅里的不同,冰冷刺骨,稍有病痛的队友,只好另拣其它,与此无缘。
   队友里真是高手林立,前一秒,弯腰洗菜的我还在担忧这么多人,不知这午晌何时可餐?后一秒,便见剁刀声起,砧上之肉粉嫩一片,瞬间被碾为细粒。又见菜上砧案,先剖其肚,一分为二,再细细切来。如寸的小段,几下一跺,早就成了菜泥!山脚下,喧闹一片,孩子们的笑声,仿如带人回转童年。应景的一幕同时拉开,和面的队友,玩的倒也是嘿,倒水,揉搓,这让一旁的大孩子急了起来,诸等好事,为何没我的份?净手后,便见小人儿自觉的围了起来。醒过面后,小人儿们便抢起了擀面杖,可这擀面杖到了他们手里,便成了碍手的事物,面和擀面杖粘在了一起,可急坏了小孩子。姜总是老的辣,擀面杖到了熟手那里,就成了一道艺术,面皮会飞、会转、甚至大小,厚薄无甚出入。这一边,早有高手将肉与菜融合一起,瞧着和睦劲,可惜再恩爱,到头来都成了裹腹之物,想想甚是惋惜!
   切菜、调味、和面是头道之功。包才是最后一坎。不过,对比前几道,这一坎仿佛宽宏大量的多。有人包得像小笼,有人包得像馄饨,也有人包得像不出什么来,唯一的要求一降再降,只要皮不破,就算是成功!有一朋友,包法奇特,用的是沙县蒸饺的手法,这一个个饺子包得都快流出口水来了……于是,厚着脸皮,临时拜师,无柰,天资愚钝,学了几下,不得要领。只好暗下决心,一会开锅,专挑漂亮的下手……如火如荼过后,一锅饺子端上了桌,爱幼之心共起,便见玩耍的小儿们呼啦围成一桌,吃的那才叫欢……
   饱腹后,携小儿登山,与两树间,挂一吊床,抱稚子入内,轻摇缓推,竟疑似日月倒退,稚子尚不足满月,也是这般轻柔细心……山风微凉,怕冻着了小儿,便收了惬意之心,回走山下。见一鱼塘,有人垂鱼,稍稍用力,便见如胳膊粗的鱼,瞬间躺入鱼网,再见满目绿色,一片青葱郁郁,菜叶硕大,绿的油亮。又见木瓜结果,层层叠叠,如猴捞月……此景此情,竟有几分不愿归去……

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