烧面的梁子

在那个蛙鸣蝉吟之声不绝于耳的季节，梁子离开了浙西南山坳里的老家，来到这个东海之滨的繁华都市，开始了他的创业旅程。和他同行的，是与他青梅竹马的阿珍。
　　 自从高考名落孙山后，阿珍就开始盘算着要离开山坳外出打工。梁子对阿珍想法是支持的，他觉得现在的社会，有技艺的比有文化的更容易生存，他自己初中毕业后就跟着舅舅学厨艺，不也挺好的。舅舅在山坳里的小镇上开了一家小吃店。初中毕业后的三年里，阿珍在镇中学读高中，而梁子也就在镇中学对面舅舅的那爿店里磨练成长，从一个打下手的熬成了主勺。梁子盘算着，自己的手艺已经学得差不多了，就自己开家小店，也弄个小老板当当。
　　 没想到省城的夏季会这么的闷热，太阳烤得柏油马路软绵绵的，象要流出油来。梁子漫无目的地在大街上逛悠，原先的那份自信正在被严酷的现实一点一点地消磨着。已经快一个星期了，还没有找到工作，满大街倒是有不少“诚聘厨工”的招牌，但依梁子看他们一点诚意都没有，他们不是嫌他年纪太小，就是嫌他的要价太高。“这简直有些不尽情理！”梁子自言自语道：“我都已经满十八了，上半年还领到了身份证。至于我的要价，那可真是天地良心，一天要站着握十几个钟头的锅勺哪，凭我的手艺一千块钱会不值？舅舅那小地方每月还开给我一千二哪。”梁子知道他们看自己年纪小，以为他好欺，想压价呢，见梁子不松口，就连一个试工的机会都不肯给他。而阿珍却已经在三天前被一家规模挺大的宾馆聘为了服务员，虽然她离十八周岁还差那么几个月，用的还是小姐妹的身份证，但却那么容易的就通过了。
　　 梁子这么满脑子浆糊地走着，突然眼睛就被路边一块不太起眼的招牌照亮了：招聘烧面厨师一名。
　　 这是一家正在装修的小店，门楣上的店招牌已经挂上，那是紫罗兰色的四个字：亲心面馆，显得清新而又雅致。店老板会是怎样的一个人呢？梁子带着一点点的好奇推开了那扇描着莲花的磨砂玻璃门。
　　 一个男人正在堆得一塌糊涂的店堂里锯木条。
　　 “我来应聘厨师的。”梁子自我介绍道。那看起来有些粗俗的男人头也没抬，“你等一下吧，老板娘马上就回来。”
　　 真的只一小会儿，门就被吱呀一声推开了，梁子顿感眼前一亮，一个年轻漂亮的女人抱着一大堆餐具走了进来。
　　 那锯木条的男人抬头对她说：“有人来应聘厨师。”
　　 老板娘转过脸打量着梁子，声音甜甜地问：“你过去干过厨师吗？”
　　 “干过的。”
　　 “在哪里做的？”
　　 “在老家。”
　　 “会烧面吗？”
　　 “会的。”
　　 “那现在烧碗试试吧？”
　　 今天竟会这么的顺利，这实在让梁子喜出望外，更让他对这位未来的“老板”产生了好感。她在吃了梁子烧的那碗面条后，梁子就被录用了。
　　 那天也不知怎么搞的，顾客突然把店堂里塞得满满的，跑堂的小娟一趟趟的来催，梁子就有些手忙脚乱起来。师傅（老板娘让梁子这么称呼她）在店堂里招呼客人一一坐下后，竟跑进了厨房。她也不催促梁子，只是操起一条围裙围上，便挤上灶台打开了一旁的备用炉。“剖一个鱼头，剁六个红辣椒，再拍几棵蒜泥。”她一边吩咐着切配小张，一边烧旺了油锅，很快一只剁椒鱼头就烧出来了。接着她又一只一只地与梁子分烧着小娟递进来的菜单。
　　 梁子那颗紧张的心就这样慢慢定了下来，手又顺起来了，菜一个一个很快就烧出去了。
　　 亮晶晶的汗珠沁满了师傅的额头，梁子看见了，突然觉得有些心疼，这柴油灶前起码有五十度哪。
　　 午后，客人终于少下来。也许是在厨房里炒菜时用劲过头了吧，师傅的肩颈竟吊筋了，小娟帮她捏了半天也不见效，这时正好梁子从厨房出来，师傅就叫他：“来，你力气大，帮我肩膀捏两下。”
　　 当梁子的手指捏住师傅那柔软的肩头时，有一股电流从指尖迅速通往全身，令梁子情不自禁地颤抖了一下。望着师傅闭眼陶醉的样子，梁子就在心里赞叹着：这是一个多么难得的城里女人啊，没有那些矫揉造作的拘谨，更没有那些居高临下的矜持。
　　 亲心面馆很快打响了名气，附近一带写字楼里的白领们一日三餐都来光顾，简直将面馆当成了他们的食堂，他们都夸赞梁子烧的面条和菜肴味道好，这让梁子很有成就感。
　　 现在梁子已经几乎把亲心面馆当作自己的店了，他不知疲倦地为店里忙碌着，把店里的一切都打点得妥妥贴贴，这样师傅就省心多了，早上也可以多睡一会儿了。一个女人要撑起这么一家店可的确是不容易啊。
　　 阿珍问梁子：“怎么店里老那么忙啊？你看咱俩在一块儿的时间越来越少了。”梁子就说是啊，店里生意好，顾客都是冲着我来吃的哩，我得对得起他们的信任。
　　 一个双休日，师傅的丈夫和女儿来店里，这是比较难得的。师傅特别高兴，哼着小曲吩咐梁子烧了葱油鳊鱼，又切了白斩鸡，还烤了酱爆牛蛙。看着师傅一家恩爱般配的样子，梁子的心里掠过酸酸的感觉。他在厨房里几乎躲了一上午，直到师傅的丈夫和女儿走了，才从那闷热无比的厨房里出来透口气。
　　 梁子开始有些惶恐，他辗转反侧了好几个晚上，最后跟阿珍说：“阿珍，我们回老家去吧。”阿珍疑惑地问他怎么了？为什么突然想着要回去了？梁子没头没脑地说：“再不回去，怕是要回不去了。”
　　 梁子憋了好久，终于向师傅提出了要走的事，师傅听了，猛地楞在那里，那失神的样子叫梁子好生心疼，半晌，她才说出一句：“你在这里做得不开心吗？”
　　 “不！不是的，老家来催，一定要我回去。”梁子撒着谎，连师傅的眼睛都不敢看一下。
　　 “梁子，我知道你的难处，可有些事情实在是没办法随心的。难为你了，你是一个好小伙子。”师傅轻轻地拍了拍梁子的肩膀。