爱上沙茶爱上你

静土生土长在厦门，从小就特别喜欢吃沙茶面，她能很熟练地将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就端上桌了。但她也深知沙茶面的妙处是在汤头。地道的汤头采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。虽然做面容易，但真功夫都在幕后。所以她做也来的汤头甜辣可口，风味独特。这样做出来的沙茶面让你闻香心动，看色嘴馋。
　　 厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
　　 都说女人要下得了厨房入得了厅堂，但静真的只会做沙茶面。可能和妈妈的家传手艺有关，她妈妈就是凭这样的手艺征服了她爸爸，父母的感情就象那汤头一样醇厚浓郁。所以从小她也那样幸福地想：自己以后也找个深爱的人也这样一如既往地做沙茶面给他吃。
　　 真正品出她高汤地道滋味的人却不是她的丈夫，而是网络那头的健。他风趣幽默，温柔体贴，因为事业有成所以无处不透着自信，却又不失稳重。
　　 知道她是厦门人，健就脱口而出：“你们那里的沙茶面好出名的哟。”知道她会一手沙茶面更是欣喜异常，所以就那样热火朝天地海聊起来，心与心就由这还没看到的沙茶面拉近了。
　　 因为丈夫总是很忙碌，离家的时候匆匆忙忙，回家的时候疲倦不堪，尽管静做的沙茶面飘香可口，他也是那样心不在焉地吃着，有时还看着文件或图纸。往往都是只吃了面条留着汤。因为不舍得，每次都是静喝了那高汤。所以在静的心里总是有点失落。等她收拾完碗筷，丈夫就已经倒床呼呼大睡了……
　　 所以她坐在电脑前，也只能让健品尝她字里行间表达出来的汤头醇香味浓。那种让人欣赏让人渴望的欣喜总是一次又一次地冲荡在她的心里。她也真的想为健做一次沙茶面。
　　 健那天一直没离开她的身边。看着她用心备料熬汤。厨房里飘出的香味与袅袅蒸气衬着她妙曼的身姿，健一下就坠入其中了。他知道自己已经溶化到那一锅的高汤里。也许那一根网线的纠缠就如那文火慢慢地熬出他们情感的高汤。静有点羞涩一次又一次地赶他出厨房，最后她只端出一碗的沙茶面。她想看着健吃，看他稀里哗啦吃，那种贪婪样子，让她油然而生一种从未有的满足。透过热气腾腾的面香，健的俊朗面容让她着了迷。
　　 这是健在厦门的物业，他会每隔一段时间来一次。只有这样的时候。才是他们的二人世界，静可以自由自在地在这里为他做沙茶面。那汤的浓香，那面的纠缠就是她与健的情感，有甜有辣有酸有涩……让她溶化其中。也许她想要的就是这份欣赏，这份喜欢，这份珍惜。每次健都会收拾好碗筷后，深情地搂着她，给予最欢欣鼓舞的爱意缠绵。这是丈夫很难做得到的。于是她想老公是不是那面，而健是不是那高汤。
　　 生活是现实的，忙忙碌碌的人最需要的还是那能填饱肚子的面，而不只是片刻享受的美味高汤。每次都是那样的短暂鲜美，真的让静心里充满着负罪与不安，也没法忍受那高汤在火中煎熬的那种感觉。她觉得自己不能再陷其中了。她想自己更应该让丈夫也爱上她的沙茶面。因为她是真的用心在做，那样她才能更踏实。
　　 在下一次的见面中，她下定决心要与健开诚布公地谈一次。因为她不想再为他做沙茶面了。