车站之早餐车

摘要：外来务工人员的故事 车站广场前最靓丽的风景线，当属流动早餐车了。一辆电动三轮车，几件简单的厨具，一辆小小的流动餐车就诞生了。每辆餐车都养活着一个家庭，每个家庭都有他们各自的生活故事。现代化的城市进入了快节奏的时代，人们都会充分利用自己仅有的时间，去干自己喜欢干的事情。来早餐车用餐的大都是年轻一族，他们除了白天的工作，回到家里，做完家务再上一会儿网，已经到了半夜时分了。所以他们的睡眠时间就显得很紧张。每天早晨闹表不响几遍他们是不会起床的，那么，吃早餐就只有在赶路的车上吃了。有了需求就要有市场，因此，流动早餐车也就应运而生了。
　　 天津的早餐很丰富：老豆腐、锅巴菜、馒头、大米粥、馅饼，果子（油条)、浆子（豆浆）、大饼。最著名的当属天津的煎饼果子了。随着外来务工人员的到来，天津的早餐市场，又添加了许多外地有名的小吃，从而大大地丰富了天津的早餐市场。
　　 制作早餐的“大厨”90%是外地来津人员，因为做早餐很辛苦，本市人都不愿意去做。做早餐的前期投入很低，不需要太多的投资成本，而且利润很高，也是绝对的卖方市场，因此成了一些外地来津人中挣钱的捷径。
　　 为了更多地了解他们，我放弃了春儿每天为我精心准备的早餐，有意去他们的流动早餐车那吃早餐。
　　 我经常光顾的这家早餐车的主人张女士，今年四十二岁，她是黑龙江鸡西人，来津务工二十年了。她从一个小姑娘到为人之母的女人，这二十年，她从最底层做起，做到了企业中层管理人员。由于家庭的变故，再加上年龄大了，她失去了那份她不可缺失的工作。去年女儿考上了天津大学，为了供养女儿完成学业，为了生活，她每天要打三份工，好多挣些钱。
　　 她每天早晨五点半，在煎饼摊上班，她在煎饼摊是学徒工，学徒工是不给工钱的，她要干足三个月才算出师，出师后她想自己去单独干。每天在煎饼果子摊下九点半，下班后她还要赶到河西区去做家政服务，她的雇主是一位八十多岁的老太太，在老太太那里她要干到下午两点下班，下班后回到东丽区的家，收拾好家务后，下午四点还要去一家超市上班，在超市她下晚上十点。
　　 让我想不通的是，这位张女士每天开着一辆丰田牌小轿车在市内的几个区之间来回穿梭，去打她的三份工。我曾经问过她：“开着丰田车学摊煎饼果子，真搞不懂。”“这辆车是我打工时买的，那时候我的工资很高，现在我学摊煎饼果子，主要是为了学成以后，回老家开一个属于自己的煎饼果子专卖店，我想把它做大做强。现在打三份工一是为了学徒，二是为了女儿上大学。等女儿大学毕业后，我们就回老家开自己的专卖店了。”其实，像这位进城务工人员，是属于有心机的那一批人，像那些纯属于养家糊口的就没有这么幸运了。他们的住房是最破的，他们的工作是最累、最艰苦的，他们的工资是最低的，他们的福利是几乎没有的。在城市的每一个角落，在城市的各个行业里，你都能看到进城务工人员，进城务工人员是城市不可缺少的一股新生力量。但是，他们之中很大一部分人会受到不公正的待遇。善待他们，接纳他们，把他们看做是我们其中的一员，是改善他们工作和生活的必要条件。
　　 人都是为了生活而拼搏，而拼搏就是为了更好地生活，相信优美的生命，就是一曲无字的挽歌，漫过心迹的孤独，早已蔚然成冰，而你——那些“漂”者，就是这个季节里最美的音符。