砍茶忏悔录（散文)

朋友送一盒装帧精美的葛根黑茶，放置两年许，每每想泡奈何坚硬无比，休想搣下一文茶。
　　 茶砖压制成一大块巧克力状，色泽油亮浑厚，细闻泛淡淡茶香，无霉腐之气。
　　 我不是地道的茶客，充其量也就是偶尔啜几口。
　　 有个发型师与我款款聊起茶，请我在他的工作室喝上一泡。一小方竹茶托放两口杯，频频冲茶端茶，开始大口，尔后小咂。他说他经常一个人喝一泡，愈喝愈沉淀，安宁无忧。
　　 我说晚上喝了睡得着吗？他说无碍，习惯了什么时间里喝都一样。晚上与茶友喝几个钟，再回家睡觉。似乎一应繁琐苦闷都淡化喝掉消化，只管蒙被呼呼大睡。
　　 自从喝茶后，有一帮茶友，经常类聚，喝茶浅谈。茶室里不乏很多商贾富人，他们穿布衣布鞋怎么舒服怎么低调。喝茶喝出平和，再面对无常恼事，不会暴跳如雷，心态沉稳去解决承受。
　　 一个人喝一泡茶，一壶一杯一托。我顷刻之间有了情怀，决意回家买一套小茶具。工欲善其事，必先利其器。不为登茶艺大雅堂，只为寻求他所说的平和，让孤身一人独处时饶有趣味。
　　 我在网上买了一壶俩杯，旅行套装。对于我这样初涉茶事懵懂之人足矣。茶具高低贵贱不重要，重要的是你能取一段时间静下来，面对自己，平和反省你做过的对与错。
　　 于是经常在看书手畔泡一壶，洗脚泡足时安放一壶，食荤腥咸辣后来一泡。我也可以喝一泡无事，对睡眠不影响。
　　 蝉鸣四起的白昼，喝早茶。盛夏，似有一把火焰山的芭蕉扇，明晃晃扇得现世火热……然心灵澄澈，感恩能坐在窗畔，啜一口琥珀色的普洱。
　　 开始喜爱上茶，体会其中奥妙。
　　 喝茶，开始觉得杯小，喝起来管饱。
　　 茶不能饮，否则牛尔。
　　 茶字拆开来，是人在草木间，何其有味！
　　 禅茶一味，郁结吃茶，当淡然。
　　 于健康而言，红茶黑茶普洱性温为茶中上品，生茶性质不同，适合火旺阳刚之人。发酵过的东西总是有益的。
　　 绿茶性寒，初时甘津怡人，但不宜久喝伤肾，特别是体寒体虚的女性。女性喝花茶美容养颜，经前喝菊花枸杞平肝去火，经期喝玫瑰调节内分泌，活血散滞，将毒素排出体外，还有镇痛功效。
　　 当下，我要把巧克力茶砖肢解。拿出友人送的一枚茶针（那可能不能叫针，一柄比簪子还粗的铝锥），上面刻花纹，有银质工艺品美感。就等着这枚“针”了！
　　 奈何“针”比锥还钝，尖尖怕伤到人还故意钝平。把“针”放回原处。
　　 对付这块让我垂涎欲滴的“巧克力”石板，我只好拿出十八般兵器：铁木砧板、张小泉菜刀、尖水果刀、十八子砍刀。企图用水果刀尖戳进纹理里，却撬不动。继而用菜刀戳，险些划伤手。我抱着茶砖菜刀呜咽之后，不得不挥起砍刀，砍成小块，再侧方位插进纹理。咚咚厨房里巨响连连，楼下邻居会以为我在剁骨头。残忍地，小心翼翼地肢解完这块大巧克力，险象环生，我抹一把虚汗，心有余悸。
　　 喝个茶容易么，恨不得搬出斧头，如果有的话。阿弥陀佛，请原谅我的野蛮行径。
　　 收拾道具，打扫现场，我泡一壶茶坐下来休息。
　　 黑茶浓中有清冽，不同于普洱浑厚，茶色略浅。开始是红茶味，冲淡后变成绿茶味。我散开四肢，在一片甘之若怡里润泽开来……
　　 起初，这是一大片翠生生长在树上的嫩叶。它们迎风摇曳，清晨披着露珠折射万丈阳光的弧线，千亩茶山碧
　　 绿苍翠……直至采茶人掐了这嫩尖叶儿，快速又如绣花织布一般，轻灵采摘一片一丘一背篓。
　　 经过杀青、揉捻、渥堆、烘培干燥等工艺加工成黑毛茶，再人工发酵陈化，经过时间粗暴而又温柔的蹂躏，压制成目前坚硬无比的茶砖。
　　 它静静躺在砧板上，黑黢黢与一大片叶子面目全非。大有“人为刀俎，我为鱼肉”之感。
　　 叶子成为茶的过程，历经磨难。正是这个痛苦的过程，使它从一片终将枯萎的叶子，只是一片叶子，锻造成一方有价值有行情有爱慕者的茶。
　　 它被扔在黑暗角落，等待陈化的那会该有多寂寞。后来熬到头可以出来见世面了，还要摆在商柜上任人挑选。终于有人买了，但因为一忙或像我这般拿它没办法先束之高阁。它方松一口气，再等等又何妨，你终会想起它。它在等待里愈久弥香。
　　 想来这些种种，茶真是不易，所以好茶成汤，在世人口中当轻啜细品，甘至心田时，再徐徐咽下……这是对茶涅槃的尊重。
　　 而我，为喝到意念里美好的茶汤，不惜大刀阔斧砍之剁之，太残忍！这与之后喝茶的优雅大相径庭。
　　 而我若不剁，如何体会到茶一世的芳香。茶从萌芽开始，到泡成汤，最终的结果才是它生来的意愿与成就。我砍开的是形式，一种让它适合保存的方式。压制越紧，越能保留到相遇的那一天。
　　 一大片茶山上的叶子偶尔被摘取，经过繁琐工艺制成茶。偶尔被我得到，被我砍破……我与之有缘，方才得到。缘尽，破之。然后，它在我的味蕾里。多少年以后还在。那么它从一片叶到消失，看似无，实则永存。