中国人喝酒

摘要：中国人好喝，朋友圈里，能喝上半斤八两的，多得是，随手划拉，找不到一个排，也能凑上一个班。 下班后，三五个朋友，或同事或同学或战友，找一家常去的酒店，寻一张靠窗的桌子坐下，招呼服务员：“翠花，上酸菜。”
　　 中国人好喝，朋友圈里，能喝上半斤八两的，多得是，随手划拉，找不到一个排，也能凑上一个班。
　　 下班后，三五个朋友，或同事或同学或战友，找一家常去的酒店，寻一张靠窗的桌子坐下，招呼服务员：“翠花，上酸菜。”
　　 四碟咸菜，就着花生米，二杯啤的，哥几个先漱漱口。四个菜上桌，张罗局子的发话：“今天适逢周未，又有好长时间，大家没在一起聚了，啥都不用说，感情都在酒里，干一个。”一场酒局真正开始了。
　　 酒桌上，女同志也有不说“干”的，而说“走一个”，这词透着文明，有一种豪迈的气质在里边，酒桌上，女人吆喝一声“走一个”，男人没有不跟着“走”的。
　　 好朋友在一起，举杯畅饮，联络、联络老感情，说点天下大事，扯些花边新闻，谈点过去皇帝老子的野史，其乐融融。说者一张嘴，跟讲评书似地，说到高潮处，唾沫星子四溅，听的人，如同捧场的观众，听到痒痒处，满杯的啤酒，倒进了嘴巴里，还不解渴。
　　
　　 喝酒看心情。心情好，十瓶八瓶不在话下，心情不好时，喝一瓶也上头。
　　
　　 有的人喝酒，放着高兴的事不说，哪壶不开提哪壶。上次单位选举，张三胳膊肘往外拐，投了李四，多年的交情白处，哧溜一口；王五部队转业到地方，挂了一个副处级的闲职，自己革命工作几十年，到头来还是小白丁一个，哧溜一口；赵六上了两天半学，还赶上个礼拜天，同学聚会时开路虎，牛逼得气人，又得哧溜一口。
　　 “抽刀断水水更流，借酒浇愁愁更愁。”烦心的事起了头，饭局成了“诉苦会”，跟过去批斗地主老财一样，你一言，我一语，本来只喝半斤的，喝了八两，本打算喝三五瓶啤的，却喝了七八瓶。
　　
　　 市井小民，吃饭前，插科打诨，荤的色的，说说就下道。越是荤臊的，越是精彩，不腥不臊还得罚酒。领导干部见多识广，转发的段子，高端大气上档次，一条比一条显得有文化，有内涵，官做得越大，段子越是经典，越是喽喽兵，过了时不说，内容也干巴，缺少生活情趣，没人肯附和，只好认罚，领导是权威，“小吴，想不想进步？来来，把这杯酒喝了再说。”众目睽睽之下，小吴端起酒杯，站稳身形，适时地说上几句“肉麻”的话来，谦虚到了极致，说完闭上眼睛，一仰脖，硬是把一杯白酒生生地喝了下去，壮烈的程度不亚于黄继光炸了鬼子的碉堡。天再旋地再转，小吴也没忘了亮亮手里的酒杯，让领导过目。
　　
　　
　　 “小吴吃口菜，压压酒。”恍惚中，小吴听到领导表扬了自己是战士，美中不足的是，吃饭时没有把家里的文房四宝带来，请领导给自己题上一句“天道酬勤”之类的文词，托人裱上，挂在自家的书房里，天天瞻仰。
　　
　　 喝酒的人，分明醉得一塌糊涂，却一再强调：“我没醉……没醉……清醒得很。”刚开始时，目光呆滞，到后来越发地睁不眼，索性趴在酒桌上眯一会，一觉醒来，还在得瑟：“我没醉！我没醉！”
　　
　　 “举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”醉酒的人与精神病患者一样，明明有病，却死不肯承认，属犟驴，让他往东，他偏往西，拧得很。
　　 醉酒之人，走路时有墙扶墙，有树抓树，类似于落水的人，抓住根稻草也当救命符。往前晃两步，又倒回去一大步。前些年，单位分鸡，食堂的老胡，多贪了两杯马尿（她媳妇每次都这么说，他却屡教不改，照喝不误），工友们都到家了，唯有他没回来，一大帮人循原道找他，最后在路边的马葫芦里，才找到他，连同掉下去的还有新分的两只肉鸡，两只鸡儿不懂事，居然在老胡的头上，引颈高歌，拉了老胡一脸的鸡屎，工友把老胡扯上来，他迷迷瞪瞪说：“咱命好哇，命好，哪也没摔坏，鸡也没飞。”第二天，为了庆祝老胡大难不死，工友们又在一起撮了一顿。
　　 以前我认识的一个朋友，一日三餐，饭可以不吃，酒不能少，酒杯端起来的那一刻，手就开始不停地抖，跟筛糠似地，没等话咧咧完，酒洒出去一多半。他喝酒，不挑，是酒就行，小卖店卖两三块钱一袋的，只管赊来。据他讲，当年茅台、五粮液十来块钱一瓶时，也是喝过的，我跟他说，好汉不提当年勇，那都是老皇历。
　　 他喝酒时很少吃菜，从上桌到撤桌，一双筷子连个湿印子都不会有。大冬天半夜酒瘾犯了，自己披了衣裳出去，扯两根大葱回来，扒皮摘叶蘸大酱吃，东北的葱，个大，白茎长，粗如擀面杖，嚼起来嘎嘎脆响。
　　
　　 “酒是粮食精，越喝越年轻。”这是他常挂在嘴边上的一句话，大前年他走时，还不到五十，确实年轻。
　　
　　 媳妇单位里平日里喝酒的人，也不少，但象李子那种喝法的人不多。李子习惯每天上班，都在车里预备好一瓶厅装的啤酒，边开车边喝，就一瓶，权当早茶，李子有饭局的时候，白酒喝两缸，啤酒无数，战线拉得也长，一顿饭能喝到午后三四点，没等散场，又去卫生间，趁尿尿的功夫，又码了几个投脾气的人过来，换地方接着喝，两顿饭下来，李子就不是李子了，连烂桃子都算不上，他们家陈芝麻乱谷子的事，他都能翻出来，喝完酒的李子，记性特别的好。
　　 李子这种喝法，还算文明，更有甚者，是“武喝”，六七八九个人，所有的酒杯集中在一起，一斤白酒正好倒三杯，会倒酒的，手头有准，不会洒出一滴。技术活堪比《卖油翁》的老头。好的白酒能挂住杯，晶莹透亮，在喝酒的人看来，那就是雨后的彩虹。
　　 白酒，只要端起来，永远没有放下的机会。上了贼船，就不可能放你下来，这个时候，跟人家解释：“偶遇风寒，不胜酒力。”桌上的人全都热心，“喝点白的，正好杀菌、消毒。”再与人磨叽：“昨天喝多了，到现在还没醒酒哩。”
　　 “正好，再喝点透透。”常喝酒的，都是玩太极的高手，借力打力。
　　 带头打前阵的，五大三粗的坨，端了酒杯，情真意切地道白：“感情深，一口扪，感情浅，舔一舔，我先打一个样。”周围人从不好劝，齐声嚷嚷：“别干，别全干。”喝酒的，偏不听说，一杯白酒全都倒进嗓子里，换来一句表扬的话：这小子，喝酒实在。
　　 “看热闹不怕事大”是中国人的习惯。
　　 酒桌上的规矩，每个人都得提议一杯，最让人发憷的是敬酒时，还得说一些大话，没说话前，想着什么话该说，什么话不该说，私下里打了千百次的腹稿，终于轮到自己发言时，原本想好了的话，到了嘴边，却因为领导的一声饱嗝而忘了词，一时尴尬，只好说一声：“我干了”草草收场。
　　 致酒词，其实网上有现成的，是套话，是官话，临喝前还会有一道单选题：A．我干了，你随意B．两开还是三开，你说了算C．我先干为敬D．你干了，我随意。比美国人的民主还要民主。话说到点子上，酒喝到尽兴处。
　　 选A的，大多都是下属，我年轻我干了，你是领导意思意思就行；选B的，是平级，是哥们，俩人没有地位之分，喝多喝少无所谓；选C的，是客气，先干后干，其实都是干，没什么分别；选择D的，则大不同，那是上级对下级惯用的语气。
　　 闲话少说，喝酒才是硬道理，再大的困难，也得一口干，却有好事者，不依不饶，当面揭发：“杯子里还剩了这么一点点，留着养金鱼哩。”
　　 单位头头，就连吃饭喝酒，也不会放过任何考察的机会，是半斤还是八两，领导心里有数，大材大用，小材小用，只有经得住“酒精”考验的干部，才是党的好干部，“酒品看人品。”领导一直这么强调。
　　 喝酒最怕愣头青，酒过三巡，菜过五味，脱了小衫，光了膀子，声音高过房顶，脾气爆涨，临桌有看不顺眼的，瞪了眼睛跟人家喊：“你瞅啥呢？怎么地？不服呀，不服干你。”
　　 遇上好说话的，“咋地，长得好看还不让瞅呀？”服一声软，化干戈为玉帛。
　　 也有不是善茬的，“怎么地？喝点猫尿就犯浑呀，来来来，你动我一根手指头试试？”
　　
　　
　　 说着说着就把自己的脑袋拱到了人家“酒糟鼻”底下去了，助阵的哥们随手操了瓶啤酒，在椅背上猛地一磕，玻璃茬口对着人家，喳喳呼呼。国人打仗历来是“狭路相逢勇者胜”，双方拳脚相加，口鼻出血，结果一方，去了医院，一方进了公安局。
　　 孩子最怕爹喝酒，少了会搂在怀里用胡子乱扎脸，酒气熏天，多了则脸面煞白，动辄摔盆摔碗，弄得家里鸡犬不宁。
　　 “酒壮熊人胆”不是空话，单位的老汪头，平日里见了领导唯唯诺诺，卑躬屈膝，在家连老三都排不上，大事小情媳妇说了算，两口子干仗，受伤的总是他，屡战屡败，手上、脸上的疤痕，没等好利索，下巴颏又添了新伤，落下的疤痕一块比一块大。就是这样一位人见人欺的一等良民，也有急眼的时候，前些年单位评“五好家庭”，没评上老汪，老汪动了真气，先是中午自斟自饮喝了半斤白酒，剩下的半瓶全扬在了身上，捱到下午领导两点钟上班，他默念了一套“醉拳”的口诀，去领导办公室，揪着领导的脖领子，好好地给领导上了一堂安定团结的政治课。
　　
　　
　　 那年的“五好家庭”还真就给了老汪，说是候补。