薯丝饭

干活回来，母亲说中午吃薯丝饭，我愣了一下，等反应过来，随即兴奋地叫开了。二十多年前，生活还不富裕，薯丝是乡下人生存度日的主食。那时，我和弟弟还小，父母亲终日辛勤劳作，仍不能解决温饱，每年的冬季，父亲总要忙碌半个月，白天在地里割藤，挖薯，一担担的往家送，晚上洗薯、刨薯。天寒地冻，父亲一人越干越忙，越干越精神，那年代，多晒些干薯丝可是一种保障啊！我早早睡觉了，有时一觉醒来，仍见父亲飞快地操作木制刨薯机，那不断发出的“唰啦、唰啦”的声响，成了我再度入梦的催眠曲。
　　 那时我不理解父母亲，愿他们不会种田，因为左邻右舍不常吃薯丝饭，我很羡慕一些玩伴，所幸的是我上中学了，在学校吃饭是不带干薯丝的，那可是遭人嘲笑的丢脸的事儿。每当星期天一去学校，到米缸量米，母亲会跟着站在一旁帮忙，看我鼓鼓囊囊装了一小布袋大米，她一般不说什么，只是一再叮嘱我别浪费粮食。在家里的他们，一日三餐照样吃薯丝，只有客人来或请艺匠干活时，才少拌些干薯丝下锅。父母亲还说这是较好的生活了，他们小的时候。连薯丝也没得吃，一年里有七八个月靠野菜糠巴和些糙米充饥。我无法想象那样艰难的日子，只是希望自己快些长大，早点可以到外边打工挣钱，让全家人过上好的生活。
　　 后来，我不上学了，在家帮父母做些力所能及的事情，父亲有时去外面打点中短工，多了些收入。等我能挣钱了，帮助家里贴补些，我们家生活家好转了不少。慢慢衰老的父母亲，仍然不忘赶季节栽薯秧，说是喂养家畜的需要。可极少晒干了。大家也再不屑吃薯丝了。卖不了几个钱，贮存在仓库还会生虫子。父亲兴致好时，也像征性的晒一担半担的。说是农村人家活着不易，活着就要劳动，别人有还不如自己有，样样种些不是更好么。
　　 银亮熟透的薯丝饭，从温热的电饭锅里散发出诱人的久违的香味儿，我拿起筷子，一口气吃了三碗薯丝饭。也许是饿了，自己年轻力壮吃得下的缘故。抑或恍惚间还有那么些难以割舍的情结在里头。母亲则一如既往，只是食欲已大不如从前了。她想不到孩子们还记得薯丝饭，而且还吃得那么香甜。想必父母亲和孩子们都明白一个道理，在时代发展的今天，我们每个人都不会忘记过去，懂得珍惜。把握来之不易的幸福生活。