菜豆腐

每年休假回家，母亲都熬做菜豆腐给我们吃。让我们重温上个世纪七十年代那种清苦恬淡的生活，去领略那艰辛岁月的精髓和沧桑。
　　 记得七岁那年，我刚上小学，那还是生产队大集体的时候，家乡的小山坡上种的全是红薯。到挖红薯的季节，每家每户抓阄分到红薯地后，自行挖掘，自行赶时晒薯丝，种小麦，谁家先种完，还有奖励呢。当时姊妹几个中我最小一个，不知为何，挖红薯特别卖力气，刚把红薯藤挑回家，又忙不迭去挑第二担，全家人对我的表现感到特别高兴，大概到了十点钟，我对妈妈说：“妈妈，爸爸说今天中午咱家吃菜豆腐，吃白米饭。你看我多卖力啊。”妈妈连声说：好乖乖……。其实我是多么渴望能吃上一顿白米饭哦，用自己的行动来取得妈妈的相信，因为那时要想吃到白米饭，只能过重大节日和生日的时候才能享受。为了让菜豆腐更可口，我还上山拾了一点蘑菇，作为很好的佐料。
　　 中午吃饭的时候，桌上摆满了六大碗白米饭和几大碗菜豆腐，父亲感到突然，知道是我谎报军情后不但没有责怪我，反而还叫我们几个姊妹们好好吃。当时的我们别提多高兴了。吃着香喷喷的米饭和清甜可口的菜豆腐，心里感到一种幸福，一种甜蜜，现在回想起来还嘴留余香，从此以后，爸爸妈妈只要鼓励我们，就说，磨豆腐给我们吃，菜豆腐几乎成了激励我们的代名词，菜豆腐也陪伴我们度过了那艰辛的岁月。
　　 如今，我们全家回老家，母亲就先把豆子泡好，让我们回家吃菜豆腐。把磨好的豆浆在锅中煮沸后，过滤后，再用藿香叶，韭菜叶做佐料，我们全家一起咀嚼那七十年代的清苦恬淡的岁月。