夜宴马帮寨

摘要：马帮寨位于成都市郊区城乡结合部的一处旷野洼地，
　　 马帮寨位于成都市郊区城乡结合部的一处旷野洼地，大门楼有一点山寨的味道，大门楼后的场院也有一点民国时期大车骡马点的味道，然而不是山寨，也不是大车店，是一个填饱肚子的好去处，全称是“马帮寨音乐火锅城”。把火锅与音乐这两个风马牛不相及的事物联系起来，结合起来，确是一种创新。有资料说，母鸡听音乐后，鸡蛋下得就大一些，人听音乐吃饭，食欲是否可能强一些？
　　 进得寨门，朝后院行走，是一片果树葱茏、修竹摇绿的开阔山地，山地右边，顺直排开一溜廊檐式篷房，内里分隔成单间雅座，可闲聊品茗，可棋牌麻将娱乐，不时有川妹为来客提壶续水，询问所需。篷房后，是一块很大的荷塘，荷叶铺排满塘深绿，支撑起亭亭玉立的荷花，绽放着胭脂红润与美玉洁白，真个是天然去雕饰，清水出芙蓉，阵阵风吹来，撕两片、三几片莲瓣飘落荷叶上，试图调和出一种新的色彩。
　　 傍晚七时，传菜生吆喝道，我等一行十数人的夜宴备好，可入席落座。我们在紫竹丛下蒙古包样的包房里坐下，川妹子小心翼翼捧来鸳鸯火锅——半边麻辣，半边清淡，同在一起沸腾，豆芽、豆皮，豆腐、粉丝、猪血、鸭血、平菇、圆菇金针菇等各种佐菜、配菜花样繁多，半边嘴巴塞进火辣辣的菜肴，半边嘴巴灌注冰镇啤酒，吃喝得呼呼啦啦，麻辣烫得吸吸溜溜，麻辣烫得汗淌泪流、头偏嘴巴歪，就是不想停下筷子。呼呼啦啦，吸吸溜溜，伴和着园林里弥漫的轻音乐，还有食客“点吹”的专职乐手萨克斯小夜曲，中餐西乐，好不快哉。
　　 在此夜宴，最让我称道的是，吃喝在园林化背景，艺术化氛围，田园牧歌式情调；尤其是在山地旷野之中夜宴，居然没有一直苍蝇飞舞干扰，没有一直夜蚊子叮腿咬胳臂，去一次，印象深刻。