火盆火锅热被窝

摘要：火盆、火锅、热被窝——这些个看似平凡又原始的物件，它们朴实无华却热心助人，它们恪尽职守，默默奉献，毫不张扬地创造着风韵古朴又原汁原味的温暖。接近它们，心里就热；拥有它们，全身就暖。它们不仅让我们享受着冬的甜美，品尝着冬令时节的美味佳肴，还能够萌生春天的喜事。 冬天的擅长，就是设计冷、制造冷、产出冷；让你感觉寒冷得刺骨，冷得直打哆嗦，冷得不敢接近冬。这些冷，疯狂至极又肆无忌惮，它冻伤你的皮肤，让路面积水成冰，让你出行遇风遭雪赶上大雾弥漫……它极尽手段地给你制造种种麻烦，影响着你的生活质量。面对冷，也总有些好心的物件活跃在我们的周围，帮助我们抗拒冷，温暖着我们的起居出行，不让我们受冷受冻受委屈。火盆、火锅、热被窝---这些个看似平凡又原始的物件，它们朴实无华却热心助人，它们恪尽职守，默默奉献，毫不张扬地创造着风韵古朴又原汁原味的温暖。接近它们，心里就热；拥有它们，全身就暖。它们不仅让我们享受着冬的甜美，品尝着冬令时节的美味佳肴，还能够萌生春天的喜事。
　　 火盆，自古就是取温工具。北风呼啸大雪纷飞的冬季，那盛满火的盆是人们最亲近的伴儿。携一身寒气奔过去，团团围住火盆儿，把手放在火盆沿口，说啊、笑啊、逗啊，满屋弥漫着乐融融的的气氛；手暖了，心也随着暖了。火盆照红了围坐的脸，烤暖了围坐的身体，拉近了围坐的心。对火盆的感情别说是人，就连猫儿从外面跑回来也是先奔向火盆，也爱卷曲在火盆旁酣睡。
　　 记得在物资匮乏的年代，数九寒天，滴水成冰时；蜗居寒舍，面对着寒冷的袭击，火盆便是最好的帮手。火盆事先垫好草木灰，再放上一两节尚冒浓烟的木碳（当然这木碳也是自做的）；清晨，在灶上用柴火烧好早饭后随即把灶膛里火苗拍熄扒出来，填放在上面；最后压一层热灰，拍实，就可用来取暖了。火盆还能兼烤冻梨、红薯（江南称作山芋）、土豆，黄豆、玉米粒，烤粘饽饽、热饭……真是一物多用呀。
　　 记得小的时候，一家人总爱围坐在火盆儿旁一边吃着从火盆里烧烤的食物，一边伸着耳朵听妈妈讲那过去的故事，听爸爸讲那做人做事的道道。火盆对我们这些小屁孩就更是宝贝了，玩耍或放学回来饿了，大人就捡两个土豆埋在火盆里，我们就老老实实地坐在火盆边看着。嘴里还不停地唠叨着：“土豆土豆你最牛，放出屁来就熟透！”土豆熟了的时候，里面的热气把上面的浮灰吹出个小洞洞来，我们以为土豆真的放屁了，于是赶紧扒出来，果真熟了！扒了皮，吃起来可香呢！有时趁大人不在家，我们就会摸一把黄豆，或抓一把苞米粒子放进火盆。不大一会儿，“卟卟卟”一粒粒黄豆变色裂开；嘭嘭嘭“”一颗颗苞米粒子变成张嘴笑的苞米花，看着有趣、吃着有味。大了一点，认得字多了，就爱在火盆旁捧着本书津津有味地看着。书自小就是我的老师也是我的朋友，书让我领略人世间的真谛，书陪伴我走过了金色的童年和火红的少年。《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》、《儒林外史》、《二十年目睹之怪现状》、《说岳全传》、《一代风流》、《欧阳海之歌》……等等，都是那个时期看的。整个寒假，火盆陪伴我沉浸在书籍之中，灵魂游历在上下五千年之间。
　　 家里来了客人，我们这些孩子们便离开火盆，大人寒暄着把火盆推到客人跟前，然后再用火筷子夹着里边的火炭给客人点烟。大人们围坐在火盆四周，一边不停地翻弄着烧烤，一边取出剥皮去壳吃着，一边闲聊着，家长里短、趣闻轶事……笑声不断。
　　 亲手生起火盆，不断地在火盆里添火加薪，让星火不熄热量常在。再从脚烤起，烘烘手，暖暖身子，烤一烤暖一暖冰冷的日子。平凡的火盆传递了一个简单的道理：行动是治愈无奈的良药，而犹豫、拖沓将不断滋养无奈。
　　 从心底温暖起，往往得靠自己动手。
　　 关于火锅的起源，有两种版本：一是说在三国时期或隋炀帝时代，“铜鼎”就是火锅的前身；二是说火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史，四川火锅也早在左思的《三都赋》中就有记载，其历史也在1700年以上。寒冷的冬季，火锅也成了人们的好朋友。
　　 火锅，文人对此情有独钟。易中天不但爱“品三国”，司空见惯的火锅也被他品得头头是道。“文化”方面：火锅热，表示“亲热”；火锅圆，表示“团圆”；火锅用汤水处理原料，表示“以柔克刚”；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示“兼济天下”；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种“中和之美”。火锅最为直观地体现“在同一口锅里吃饭”这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的“共食”。这种“共食”又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之，正可谓“既有统一意志又有个人心情舒畅”的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。
　　 易中天一品再品，便对火锅又有了更深刻、更全面、更系统的认识：“火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式。”
　　 平民百姓没那么多的说道，就是喜欢火锅的热辣劲，喜欢用它来调一调味口，喜欢用它来促使血液沸腾，喜欢用它来个彻底的放松与开怀。隆冬腊月，人们的口感似乎降到了最低程度。火锅，不但能调动胃口，还能激发热量。火锅的辣味麻劲起源于巴蜀大地，成长于潮湿阴冷地带。随着工作节奏的加剧、生存压力的不断增高，火锅散放的诱人芬香，对舌尖和肠胃产生的强烈刺激，很适合忙碌的现代人。于是，它便紧跟着新世代大潮，从发源地一路奔流不息，遍及全国各地。神州大地，就这么被征服了；生活，也就这么就春暖花开了。现代人对火锅的钟爱从冬天延续到夏天，火锅燃燃不熄，覆盖了整个了四季。望穿锅里浪，澎湃一腔血；麻辣喉生烟，烦恼丢一边。火锅，最能团结胃口，最能激发食欲，最能在火辣热麻中释放心情，放松脑弦。围坐火锅，便是围坐碰痒的眼神和热辣的时光；围坐火锅，便是唤醒体内能量，激发思维神经。
　　 从心底温暖起，有时要靠良好的氛围和心情的放松。
　　 热被窝，最地道的原始取暖方式，却有着直透心底的温馨感觉，也有一个诱人甜美的梦在等着。在我的记忆中，到了冬天，不管遇到再冷的天，被窝总是热呼呼的总是舒适适的，那是母亲用体温用爱焐热的。学龄前，冬天的每个晚上，我都会钻到妈妈的被窝里，一个劲地往妈妈的怀抱里钻，那里是最温暖的地方。早晨躺在被窝里像雏燕一样地伸着头等着妈妈煮山芋给我们吃，妈妈忙里忙外地走动着，我们却躲在被窝里享受着。我们最喜欢吃妈妈煮的山芋了，那是世界上最好吃最甜的美食。遇上冰天雪地，可以大半天的躺在被窝里，妈妈会把家里存放的零食拿给我们吃。她一边做着家务，一边还给我们讲着虽然听了很多遍但仍然喜欢听的故事。妈妈用最自然的劳动，最无私的奉献，克服了最自然的寒冷，夯实了最简单的幸福，温暖的不仅仅是热被窝！
　　 想想那时的日子最为单纯也最为快乐，这便是属于孩子的幸福与快乐吧？单纯的思想，单纯的依赖着，被窝里的故事是生命里最为珍贵的最初回忆。至今，我还是非常疼爱我的被子们，它们是我梦的源泉，爱的锚地，幸福的伴侣。成家了，只要有灿烂的阳光，我总喜欢把它们请到户外，酣畅淋漓地晒他一下。工作忙碌之后，痛痛快快洗个澡，然后钻进体贴入微柔软舒适的被窝里，听一段舒眠心灵的天籁之音，那是多么美的事情。
　　 如今的孩子、年青人比我们当年还喜欢钻热被窝，一到休息天就更喜欢懒懒地躺在热被窝里焐着。快吃中饭了，才在母亲一声声的叫唤中慢慢的起来。冬天的被窝有着一团温火，临睡前半躺在被窝里斜倚床头观看电视剧，或坐在床上看看书写写文，或用手机上上网，这种滋味最舒服了。瞌睡来了脱了外衣赶紧钻进热被窝里，一会就睡着了。小两口逢到休息，也喜欢甜甜蜜蜜焐被窝，营造着属于两个人的世界。爱和幸福在这里永驻，美梦也在这里延续再延续……
　　 想来，创造幸福的最好办法，就是平静地迎接一个个苦难。创造奇迹的最好办法，就是安心地面对生活。感知热被窝，就学会了感知幸福。享受幸福，就学会了感知付出。付出，首先要迈开双脚。再长的路，再远的距离，也能一步步趋近、一步步走到目的地；双脚不迈，再短的路，也是遥遥无期，无法到达。
　　 从心底温暖起，更多的要靠感知与共鸣。
　　 数九时节，天寒地冻迎接着我们，考验着我们，现代化电器设备替代了一些最原始的取暖物件。或许，现代人再也不需要用火盆、火锅、热被窝来取暖了。不过，你有没有这样的体验？一想到这些淳朴的取暖方式，一种最原始最朴实的暖就在心底升起，总能让你卸掉一些包袱和顾虑。一想到这些传统的暖，由妈妈和自己动手获得的暖，总能让你披荆斩棘勇敢向前。一旦走过这个冬天，明媚的阳光和艳丽的鲜花就会扑面而来……