米饭蔬菜与鱼翅海鲜 ——一戈夜话

父亲生前总是对我说：“崽啊，蔬菜淡饭有得吃就要得，大鱼大肉过不得根。大厦千间，夜眠八尺，有栖身之地即可。其余都是身外之物。”年轻的我，一笑置之。还不是因为家里穷，买不起大鱼大肉，吃不了鱼翅燕窝，住不了高楼大楼，做父母的才这样来安慰我？所以从小也未体会天天吃大鱼大肉，鱼翅燕窝到底能不能行。随着自己慢慢长大，生活条件日渐变好，能经常吃大鱼大肉了，还是觉得好过蔬菜淡饭。
　　 2007年国庆前夕，我陪公司董事长在北京办事，天天跑部委。一呆就是十天，天天住宾馆，吃大餐，大鱼大肉，鱼翅燕窝，顿顿觥筹交错。十天时间主食没有吃一粒米饭，最多吃两个窝窝头，或者一口米粉。开始几天觉得自己蛮幸福，蛮有口福，只管吃菜，不用吃饭。一顿饭至少都是八千多，十天吃了十几万。每次都是我去结账。谁知，到了第三天，我就受不了，想吃新鲜蔬菜，想吃白米饭。第五天，实在不行的时候，我去了一个偏远的地方，炒了一盘青菜，要了一碗米饭，吃得有滋有味，舒服得很。后来几天我还偷偷跑来这家小餐馆吃了两餐。难道是我命贱，无福消受？
　　 饭后茶余，我和一些朋友聊起这种感觉的时候，朋友说我OUT了，现在有钱人的追求恰恰相反，倒转过来了。有钱人喜欢吃家常菜，农家柴火饭，绿色无公害蔬菜，鱼翅燕窝就像做菜时的调味品，用来佐餐了。
　　 偶尔我还会想起在农村中学代课的时候，每周一次的“斗伙”。也就是大家出钱AA制去买点猪肉，买一条大鱼，或者买一只鸡，或弄一大串动物内脏，聚聚餐。每个人都嘴馋得很，三下五除二就消灭干净了。开始是一块吃，有些吃得快的就吃得多些，后来等分一人一份。有子女的教师把孩子叫过来一起分享。直到现在，还难以忘记当时的一些情景。
　　 于健康而言，大鱼大肉，海鲜，动物内脏，大部分都含有较高的胆固醇，高脂肪，对肝脏的伤害极大。君不见，那些好此口的人，大腹便便，大部分不是三高就是肝硬化，疾终于此，命终于此。于是许多人终于醒悟，农家柴火饭，绿色无公害时蔬，米饭菜是健康的生活习惯。
　　 现在回想起父亲的话，终于明白了。米饭蔬菜过日子才是养生之道，也是为人之道。