致20岁的自己

摘要：那些年，我成长起来了 。 人生的路是不是越走越艰难？是不是一直都是低谷，永远都不是肯定的答案！有信仰的人才是最永远值得尊敬的，只有忠于梦想的人才能破茧成蝶，只有坚持不懈的人才配在机会来临时理所当然地获得成功，当你在挥汗如雨的时候，想到你想得到的，这时候幸福不再遥远，我庆幸在20岁时的一些感悟让我获益匪浅，感谢身边所有的人给予的帮助和关心，同时对自己以往的所作所为感到羞愧不已，困扰自己多年的一个问题终于得到了解决。关于自己想要什么，该怎么做，怎样才能得到，我现在开始慢慢腾腾地揭开纱布，也十分庆幸自己走的路是对的，这可不是JackyZhang的一路上有你，所能表达清楚的。
　　 这么多年一直都很佩服很热衷很痴狂很笃定很固执地做一件事，看励志类的书籍咨询，保持一种态度，佩服自己羡慕的人，追随比自己有想法并且已经取得硕果的人，在厨师这条路上跌跌撞撞地前行，磕磕绊绊还是在进步，尽管能力有限，目光炯炯，却始终难以寻求突破。现在终于明白一个道理，只要你肯努力，还在继续前行，总会到达你想要的彼岸，我希望在这一刻才明白不会太晚。看了厨艺大师以后仿佛豁然开朗，获益匪浅，路线问题解决了才是最重要的。
　　 GrahamElliot,JoeBastianich,andGordonRamsay全球最顶尖的三位厨艺界的德高望重的大师一直都在创造amazing,正如他们所说的：厨艺大师万不断创新敢于尝试别人从未想过的食材，需要的品质有优雅从容，经验老道自己技法娴熟，合格的厨艺大师尽心尽力制作每一道菜，手下每盘菜品都应完美无缺。耗费了许多休息时间终于看完了一季，终于得到了满足，士气空前高涨，只要你坚持在这条路上走，任何不可能的东西都有可能发生，你可以给奥巴马做白吞拿鱼刺身，也可以给欧普拉温佛瑞做甜点。
　　 无论你来自哪里，何种职业，性别，年龄，身高，残疾与否，有无宗教信仰，只要你肯定自己，肯大胆尝试，你就有机会，获得25万美金，出版自己的烹饪书，获得全世界都认可的至高无上的荣誉。一个普通的中餐水饺配酱油也行，会做甜点也行，红烧肉也行，越南菜，泰国菜，巴拿马菜也行，甚至于一个泰式木瓜沙拉配蟹肉，鱼露汽水闷红烧肉顶置单面煎鹌鹑蛋，椰桨青柠冰糕配姜味薄脆饼就能将上述三者揽为己有。
　　 无论是少年丧母，青年失明的Christine,还是36岁的集美貌智慧坚毅性感正直爽朗火辣以及精湛技艺于一身的单亲母亲Monti,24岁的雇佣军人Josh都在给予你强有力的回答，从最基础的一成熟三成熟全熟菲力牛排的烹制，水波蛋，糖心水煮蛋，美式早餐鸡蛋卷到最为复杂的海产品多佛比目鱼，威灵顿，鹿肉，最为惊艳的甜点，精美绝伦的开胃菜，以及种类繁多的意大利面，多达2500多种的咖喱，几万种芝士的理解力处理，等等都将一一涉猎。
　　 这里有一个平台，让自己得到锻炼，磨练心志，开阔见识，增长知识，提高技艺，打牢基础，现在对烹饪的热爱超过半数女人的诱惑，以感恩的心对待自己和每个人，感谢Jason,老谈，菲利普，等等，也许这仅仅只是一个开始，也许马上还会重蹈覆辙，可是我已经迈出了第一步，不会再回头，渴望用强大的光明驱赶凄风苦雨。